掃一掃關注

                  您的位置:首頁> 公司動態> 廣州飯堂承包:學...

                  廣州飯堂承包:學校飯堂承包的菜品價格怎么定制

                  發布時間:2021-04-29

                  誠信檔案

                  廣州人從眾餐飲管理有限公司

                  聯 系人:胡總

                  聯系電話:13711327158

                  營業期限:

                  經營地址:廣東省廣州市花都區車城大道16號

                  主營產品:餐飲

                  企業名片

                  廣州人從眾餐飲管理有限公司

                  聯 系  人:胡總  

                  電子郵箱:

                  聯系固話:13711327158

                  聯系地址:廣東省廣州市花都區車城大道16號

                  【友情提示】:來電請說明在競價平臺看到我們的,謝謝!

                  學校飯堂承包的菜品價格怎么定制?

                  1.確定菜價應該有科學依據。菜的成本應根據當時市場價格的變化按飼料標準計算。 餐具的價格應通過加上人工成本,水,電和煤氣成本以及5%的管理費來計算。

                  2.菜價將在每學期開始時調整。調整期間,學校應召集由學校領導,教職工代表,學生代表,學生會和工會組成的價格聽證會。菜肴的價格是在充分聽取各方意見的基礎上確定的,然后公布了清單。

                  3.學校食品管理監督小組每周監測菜價的執行情況,并及時糾正或糾正問題。 飯店經營者應嚴格遵守學校宣布的菜肴價格。

                  菜譜如何設計?

                  1.餐廳提供的菜肴應符合營養標準,且食譜內容豐富。 每頓飯的肉類和素食菜肴一周之內不應相同。

                  2.餐館應提前一周在網上上傳食譜,并在餐館主管批準后將其發布在餐館展示板上。 餐廳應及時修改不符合營養標準或菜式相似的食譜。

                  3.配方獲得批準后,未經授權將無法更改。 餐廳必須嚴格遵守批準的食譜標準。 如果由于特殊情況需要更改食譜,請盡快報告餐廳主管以進行確認。

                  4.配方必須具有進料標準和煮熟的產品重量。 每周調整主食的種類,使其盡可能豐富和合理的營養。

                  5.員工餐廳設有專職廚師,于午餐和晚餐時段提供單人菜肴。通常情況下,上菜時間不超過10分鐘,主食是可選的。為教職員工提供可口的飯菜,以滿足他們的日常需求。

                  廣州人從眾管理有限公司致力于專業為企業事業單位、學校、工廠提供安全食品和餐飲服務。承接廣州飯堂承包,凈菜加工工藝,團膳配送等業務,以顧客的食品安全為己任,保證出品安全衛生。




                  店長推薦商品

                  更多»

                  其他相關商品

                  更多»

                  相關資訊

                  更多»
                  a级黑粗大硬长爽 猛视频